Resep sushi Roll Goreng

MenuMasakanSeharihari - Dulunya aku tuh ga suka sama yang namanya sushi, ga tau mulai kapan aku sukanya. Lalu suatu hari aku diajak suamiku makan di restroran jepang. aku yang biasanya order tempura atau shabu shabu liat dimenu ada yang namanya Sushi Roll Gorengan. Aku memang pernah dengar dari temanku katanya sushi goreng itu enak sekali, jadi aku pesen deh. Ternyata memang enak sekali ya sushi goreng itu. Nah dari situ aku mulai serius mempelajari cara membuat sushi di internet. Jadilah resep ini salah satu andalanku, malahan teman-teman bilang rasanya lebih enak dari yang beli di restoran.. Jadi maluu...


Bahan-Bahan
•Nasi300 gram
•Minyak Wijen1 sendok makan
•Minyak Zaitun (Olive Oil)1 sendok makan
•Garam1 sendok teh
•Biji Wijen1 sendok makan
•Nori4 lembar
•Ketimun, potong menjadi beberapa balok panjang1 buah
•Alpukat, ambil dagingnya iris tipis-tipis1 buah
•Keju Cheddar Mini, potong menjadi beberapa balok panjang2 buah
•Sosis Sapi, potong menjadi beberapa balok panjang1 buah
•Telur Ayam, kocok1 butir
•Tepung Panir150 gram
•Minyak Gorengsecukupnya
•Tikar Bambu1 buah
•Mayonessecukupnya
•Saus Sambalsecukupnya

Langkah Masak

1. Campur nasi dengan, minyak wijen, garam, dan wijen. Sisihkan
2. Lapisi sushi mat dengan plastik agar nasi tidak menempel pada sushi mat, sehingga memudahkan saat membersihkan sushi mat.
3. Taruh 1 lembar nori di atas sushi mat. Taruh 1 1/4 centong campuran nasi di atas nori, ratakan sambil ditekan-tekan dengan tangan hingga nasi menutupi permukaan nori.
4. Balik nori sehingga lapisan nasi menjadi di bawah.
5. Taruh 2 balok timun, keju, irisan alpukat, sosis. Gulung dengan sushi mat. padatkan dengan cara ditekan sedikit saat menggulung.
6. Lepas sushi mat, baluri roll dengan kocokan telur lalu gulung di atas tepung panir, ratakan. Goreng hingga roll berwarna kecoklatan
7. Berikan topping mayones dan sambal, iris-iris dan sajikan.

Sumber : http://menumasakanseharihari.blogspot.sg/search/label/Sushi

Read More

Resep sushi Dragon Roll

MenuMasakanSeharihari - Dragon Roll adalah sebuah gulungan tebal belut dan ketimun yang dibungkus dengan irisan tipis alpukat. Lapisan hijau alpukat menyerupai sisik naga. Dragon Roll juga sering disebut sebagai Caterpillar Roll.

Resep Bahan Dragon Roll :
•nasi sushi 125 gram
•nori 1/2 lembar
•unagi/belut 15 gram
•mentimun 10 gram
•alpukat 10 gram, potong tipis
•tobiko 15 gram
•tempura udang 2 buah

Resep Bahan Banana Sushi Dragon Roll :
•pisang ambon 1/2 buah
•mozzarea 15 gram
•baked salmon 20 gram
•mentimun 10 gram
•bawang bombay 10 gram

Resep Bahan Sauce Dragon Roll :
•sake 50 ml
•mirin 50 ml
•soyu 30 ml
•gua 10 gram
•kaldu 25 gram

Resep Bahan Pelengkap Dragon Roll :
•soyu
•wasabi
•sushigari

Cara Membuat Dragon Roll :

1. Banana sushi: Balur nasi di atas nori, balikkan dengan posisi nori di atas. Tata baked salmon, bawang bombay dan mentimun di atas nasi nori. Roll atau gulung dan padatkan. Atur pisang ambon, mozzarella cheese di atas gulungan sushi. Potong menjadi 6 bagian, sisihkan.
2. Balur nasi sushi di atas nori, balikkan dengan posisi nori di atas. Atur tempura udang dan mentimun di bagian dalam. Gulung dan padatkan. Atur alpukat dan unagi di atas gulungan sushi berseling. Potong menjadi 6 bagian.
3. Saus: Campur semua bahan, aduk rata.
4. Siram saus pada sushi, taburi dengan tobiko. Sajikan dengan pelengkapnya..Selamat mencoba

Sumber : http://menumasakanseharihari.blogspot.sg/search/label/Sushi

Read More

Resep sushi Crispy Roll

MenuMasakanSeharihari - Ingin memanjakan pasangan di akhir pekan. Sushi yang renyah di dalam dan di bagian luar ini dijamin menggoyang lidah. Makin enak saat dikunyah dengan gari dan sedikit wasabi!


  Bahan:                                              
-100 g nasi sushi (lihat tips)
-1 lembar nori
-60 g kulit salmon, goreng kering
-40 g tanuki (kremesan tempura) 
-10 g tobiko
-20 g mayones Jepang



Cara membuat:

1. Siapkan makisu, taruh sepotong noro di atasanya.
2. Ambil nasi sushi taruh di atas makisu.
3. Ratakan hingga menutupi nori. Balikkan nori yang sudah di beri nasi sushi (posisi nori yang belum di beri nasi sushi ada di atas).
4. Taruh  kulit salmon, gulung dengan makisu hingga berbentuk bulat panjang.
5. Potong menjadi 8 bagian.
6. Campur tobiko dengan kremesan tempura dan beri sedikit mayones.
7. Aduk rata lalu panggang dalam toaster selama 3 menit.
8. Siapkan potongan sushi roll 8 bagian di atas piring.
9. Taruh kremesan tempura atas potongan sushi roll satu per satu hingga merata.
10. Sajikan sushi dengan wasabi dan gari.

Untuk 8 potong


Sumber : http://menumasakanseharihari.blogspot.sg/search/label/Sushi

Read More

Spaghetti Bolognaise

MenuMasakanSeharihari - Dengan racikan bumbu yang sesuai dengan lidah kita, kita bisa menikmati spagheti bolognaise dengan nikmat. Tak perlu ragu untuk mencoba karena resep ini telah diuji coba.


Bahan:
-250 gr spaghetti
-keju parut secukupnya


Bahan Sauce:
-1 sdm mentega
-75 gr bawang bombay di chop
-2 siung garlic
-250 gr daging sapi cincang
-1 sdt merica bubuk
-1/3 sdt pala bubuk
-1 sdt oregano+basil
-100 gr sauce tomat
-50 gr pasta tomat
-100 ml white stock
-garam secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air,rebus spaghetti sampai matang dan cukup lunak,angkat lalu tiriskan dngan ditambahkan 1 sdm margarine/mentega,aduk aduk sampai rata
2. Buat sauce: panaskan margarine,tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.masukkan daging cincang,aduk aduk sampai daging berubah warna.
3. Tambahkan bumbu bumbunya,sauce tomat,pasta tomat,kaldu dan garam sck,aduk hingga daging matang dan bumbu meresap,hidangkan spaghetti dengan sauce daging,lalu taburi dengan keju parut.

selamat mencoba :)

Sumber : http://menumasakanseharihari.blogspot.sg/search/label/Spaghetti

Read More

Spaghetti Aglio Olio

MenuMasakanSeharihari - Saus Aglio Olio paling sering menggunakan jenis pasta spaghetti. Jenis saus pasta ini dikenal berasal dari daerah Agruzzo di Italia namun sudah cukup terkenal di seluruh negara Italia. Dalam bahasa Italia, saus pasta Aglio e Olio berarti bawang putih dan minyak zaitun merupakan salah satu dari resep saus pasta tradisional Italia yang dapat dengan mudah dan murah dibuat karena tidak memerlukan bahan-bahan spesial yang harus dibeli di supermarket khusus.

Bahan:
-250 gr spaghetti
-keju parut secukupnya

Bahan:
•2 liter air
•300 gram pasta spaghetti
•2 sdm minyak zaitun
•6 siung bawang putih, memarkan
•3 bh cabai rawit merah, iris tipis
•400 gr udang jerbung ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya
•½ kg tuna
•3 sdm peterseli,cincang
•2 sdt garam
•½ sdt merica bubuk

CARA MEMBUAT SPAGHETTI AGLIO OLIO :

1. Panaskan air, rebus pasta hingga matang tapi jangan terlalu lembek. Angkat, tiriskan lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum. Masukkan udang, tuna, aduk rata. Masak sampai berubah warna.
3. Tambahkan peterseli, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Masak sampai matang.
4. Masukkan pasta, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.

Sumber : http://menumasakanseharihari.blogspot.sg/search/label/Spaghetti

Read More

Pasta Tuna

MenuMasakanSeharihari - Pasta dicampur dengan ikan tuna yang sudah disteam dengan minyak zaitun adalah kegemaran anak anak. Kalau dimasakin pasta maunya pasta dimasak dengan bawang bombay dan tuna.

 Bahan-Bahan
•Pasta Penne, rebus dan tiriskan300 gram
•Bawang Bombay, iris tipis1 buah
•Bawang Putih, cincang kasar2 siung
•Garam, secukupnyasecukupnya
•Tomat, iris tipis2 buah
•Minyak Goreng, secukupnyasecukupnya
•Tuna Kalengsecukupnya
•Peterseli (Parsley), cincang kasarsecukupnya
•Minyak Zaitun (Olive Oil), cincang kasarsecukupnya
 Langkah Masak

Cara Memasaknya:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih dan garam hingga harum.
2. Tambahkan irisan tomat dan masak hingga menjadi saus.
3. Tambahkan pasta penne, aduk. Terakhir tambahkan tuna dengan minyak zaitun dan daun sop, aduk hingga rata dan masak sebentar sampai rasa meresap ke dalam pasta.

Sumber : http://menumasakanseharihari.blogspot.sg/search/label/Spaghetti

Read More

Fettucini Carbonara

MenuMasakanSeharihari - Untuk menikmati Fettucini Carbonara, Anda tidak perlu ke restoran Italia. Berikut ini resep ntuk membuatnyaa.. Ayoo kita coba buat pasta dengan saus creamy yang bertaburan permesan parut, merica hitam bubuk, dan potongan daging asap ini dirumah.. hmmmm Selamat Mencoba yaaa PG'ers ^^

Bahan

• 150 gram fetucini
• 3 siung bawang putih cincang kasar
• 1/2 buah bawang bombay cincang kasar
• 2 lembar daging asap potong panjang
• 2 kuning telur
• 250 ml krim kental
• 15 gram keju parmesan parut
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Taburan:

• 100 gram keju parmesan parut
• 1 sendok teh merica hitam sangrai, tumbuk halus

Proses Pembuatan

1. Didihkan 1.000 ml air, 1/2 sendok teh garam, dan 1 sendok makan minyak goreng. Masukkan fetucini. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Aduk rata kuning telur, krim kental, keju parmesan, garam, dan merica hitam bubuk. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging asap. Aduk rata.
4. Masukkan fetucini. Aduk rata. Tambahkan campuran kuning telur. Aduk rata. Angkat..
5. Sajikan dengan taburan keju parmesan dan merica hitam.

Untuk 4 porsi

Sumber: http://menumasakanseharihari.blogspot.sg/search/label/Spaghetti

Read More