Resep Puding Semangka

MenuMasakanSeharihari - Anda tentu tahu buah semangka adalah buah dengan sumber air yang berlimpah. Warna merah segar tentu sudah bisa menggugah selera untuk segera melahapnya. Tapi, Anda bisa lho membuat puding dengan bentuk buah semangka.

Tidak terlihat beda dan sama-sama menyegarkan. Tentu dengan tekstur yang lembut dan langsung lumer di mulut semakin membuat Anda semakin ingin menggigit puding-puding imut bentuk semangka ini.

Bahan :
•500 ml susu segar
•150 gr gula pasir
•2 bks agar-agar bubuk putih
•1/2 sdt garam
•2 btr kuning telur
•2 btr putih telur
•1 sdm kismis, potong kecil
•Pewarna merah, kuning dan hijau secukupnya
•Loyang segitiga


Cara Membuat:

1. Kocok kuning telur dengan garpu, sisihkan.
2. Masak susu, agar-agar, gula dan garam hingga mendidih. Ambil 2 sendok sayur, tuang kedalam kuning telur, aduk rata, tuang adonan ini kedalam agar-agar. Didihkan sekali lagi. Angkat.
3. Kocok putih telur hingga kaku, tuangi agar-agar panas sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah, sampai agar-agar habis.
4. Adonan dibagi 2, satu bagian diberi warna merah dan potongan kismis. Tuang kedalam loyang segitiga.
5. Satu bagian lagi, dibagi 2. satu diberi warna kuning, satu lagi diberi warna hijau. Tuang warna kuning diatas agar-agar merah, biarkan setengah beku sebentar, tuangi agar-agar hijau. Bekukan.
6. Lepaskan dari loyang, potong-potong. Sajikan.

Sumber : http://menumasakanseharihari.blogspot.sg/search/label/Dessert